Premezclas CAÑUELAS
Conservar en lugar fresco y seco.
Ñoquis: ¡Sólo agregar agua!
1. Vaciar el contenido en un boll y agregar 600cm3 de agua a temperatura ambiente.
Mezclar con un tenedor o espátula hasta que la totalidad del agua haya sido absorbida.
2. Colocar la masa sobre una mesa enharinada y formar un bollo.
3. Estirar la masa formando tiras redondas y cortar con un cuchillo pequeños dados. Si lo desea, pasar estos dados por un tenedor o ñoquera para darle forma.
4. Cocinar en abundanante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite. Retirar inmediatemente con espumadera una vez que asciendan a la superficie.
Sugerencia: Si desea freezar los ñoquis puede hacerlo luego de haberlos cortado y dado forma, antes de la cocción. Colóquelos en el freezer sobre una placa. Una vez congelados puede pasarlos a un recipiente hermético o una bolsa plástica. Para descongelarlos, échelos directamente sobre el agua de cocción hirviendo. (Ver recetario)
Pizza: No necesita leudar
1. Vaciar el contenido del envase en un bol y agregar 300cm3 de agua a temperatura ambiente.
2. Amasar 2 a 3 minutos hasta obtener una masa lisa y suave.
3. Divida en dos bnollos iguales y estire cada uno de ellos sobre una pizzera levemente aceitada.
4. Hornear 10 minutos a temperatura moderada. Retirar, agregar los ingredientes preferidos y terminar de hornear hasta punto adecuado.
Sugerencia: Este envase contiene premezcla para preparar 2 pizzas a la piedra. Si Ud. desea una masa aún más fina, con el contenido podrá obtener 3 pizzas. Si desea freezar la pizza puede hacerlo luego de la primer etapa de la cocción y agregar los ingredientes al momento de descongelar. También puede congelarla con todos los ingredientes y descongelarla en horno microondas. (Ver recetario) |
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