Multiviena - Pré-mistura para pão do tipo Viena
Outros usos: Pebetes*, pão para hambúrguer, chips*, tranças, espigas, berlinesas (com a adição de matéria graxa).

* Pãozinhos semelhantes ao pão para hambúrguer, de forma mais ovóide. Os chips são mais pequenos que os pebetes.

Modo de uso: MultiViena: 25 kg; Água: 12-13 L; Levedo: 500-2.500 g (dependendo da temperatura e do tempo de fermentação).

MultiPan Dulce - Pré-mistura para panetone
Outros usos: Panetone de todo tipo: tradicional, milanês, genovês, stolen, panettone, madrileno, ao creme; roscas de Reis e Páscoas.

Modo de uso: MultiPan Dulce 25 Kg; Água: 8,5 - 10,0 L; Levedo: 1.000-2.500 g (dependendo da temperatura e do tempo de fermentação).

MultiPizza - Pré-mistura para pizza
Outros usos: Pré-pizzas meia massa e à pedra, pizzetas, focaccia árabe, grisines*, biscoitos de água e sal, pães de diferentes sabores, focaccias de manteiga.

* Grisines: biscoitos salgados com forma de palito.

Modo de uso: MultiPizza 25 Kg.; Água 15 L; Levedo: 750 g 

Multi Pan Casero - Pré-mistura para elaborar pão com banha
Outros usos: Pizzas, pasteis, churros, pães de diferentes sabores.

Modo de uso: Pré-mistura Pan Casero: 1 Kg.; Água : 500 c.c. Levedo fresco: 20 - 30 g (dependendo da temperatura e do tempo de fermentação). Banha vacum: opcional (se o gosto particular assim o requerer).

Instruções: Amassado: Amassado mecânico lento: 30 min. com Pré-mistura e água. Depois, acrescentar levedo e amassar 15 minutos. Amassado mecânico rápido: 2 a 5 min. em baixa com Pré-mistura e água. Depois, acrescentar levedo e amassar 7 minutos, até que a massa esteja bem refinada. Amassado manual: Incorporar água e levedo amassando energicamente até obter uma massa de superfície lisa. Descanso: 10 minutos no máximo, cobrindo a massa com um pano ou manta. Sovado: Não requer. Cortar e armar peças do tamanho desejado e fazer bolinhos. Levedar até alcançar o ponto (de 1,5 a 2 horas). Assado: A 190º C durante 30 min. em peças de 550 g aproximadamente.

Multi Budín - Pré-mistura para bolo inglês
Outros usos: Bolo inglês, magdalenas*, polvorones**, pastafrola***, bolos, etc.

*Magdalenas: bolos pequenos de massa úmida.
**Polvorones: biscoitos açucarados.
***Pastafrola: torta de massa enxuta coberta com marmelada.

Modo de uso: MultiBudín 1 Kg.; ovos frescos: 400 g (8 unid.); margarina: 400 g.

Multi Bizcochuelo - Pré-mistura para bolo
Outros usos: Variadas formas de bolos e bay biscuits.

Modo de uso: MultiBizcochuelo 1 Kg.; ovos frescos: 500 g (10 unid.); água: 160 cc.

MultiTorta de Chocolate - Pré-mistura para bolo de chocolate
Outros usos: Variadas formas de bolos e brownies.

Modo de uso: MultiTorta Chocolate 1 Kg.; ovos frescos 300 g (6 unid). Leite 400 cc.

MultiTorta de Vainilla - Pré-mistura para bolo de baunilha
Outros usos: Variadas formas de bolos e magdalenas.

Modo de uso: MultiTorta Vainilla 1 Kg.; ovos frescos 300 g (6 unid). Leite 400 cc.

MultiSalvado - Pré-mistura para pão com farelo (pão integral)
Outros usos: Gran variedad de pães, tranças, espigas, chips, croissants, pizzas, grisines, focaccia árabe, biscoitos e bolachas de água e sal, etc.

Modo de uso: MultiSalvado 25 Kg.; Água 13,5 - 15,0 L; Levedo 500 - 2000 g (dependendo da temperatura e do tempo de fermentação).

MultiÑoquis - Pré-mistura para nhoques
Outros usos: Nhoques de batata e suas variedades mais conhecidas (de espinafre, de pimentão, com ricota, etc.)

Modo de uso: Multi Ñoquis 25 Kg.; Água 25 L.

Instruções: Colocar água numa amassadeira térmica, segundo as proporções indicadas, sem acrescentar NENHUM OUTRO INGREDIENTE. Acender o fogão e levar a ebulição. Quando a água començar a ferver, acrescentar a Pré-mistura na forma de chuva. Amassar até conseguir homogeneidade. Quando a massa estiver descolada da borda da amassadeira, passar a pasta pela "nhoqueira". Assim que vão se formando os nhoques, colocá-los sobre uma superficie plana sem encimá-los. Quando estiverem frios, ensacar e conservar na geladeira.