Presenta amplia tolerancia a la fermentación. Perfecto desempeño tanto en método tablas como en directo. Miga más blanca, de alveolado uniforme. Mayor frescura de los productos. 
Minimiza las diferencias entre harinas. Mejora notablemente la performance de harinas. 
Todo tipo de panificados con levadura.

Ingredientes: 
Harina 000 
Emulsionante INS 481 
Mejorador de harina INS 927
INS 1100 e INS 341ii

Presentación: - Pack de 2 bolsas de 5 Kg